主题: 10分钟砂锅美食 , 简单易做,好吃到Cry
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- 发表于:2015/8/27 17:17:01
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砂锅是很多吃货们都喜欢吃的一种食物,比火锅方便,也可以像米饭一样充当主食,今天小编给大家带来了几款超级美味的砂锅的做法,可以自己在家DIY哦。
牛绒土豆砂锅 用料:牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量 做法: 1)准备好所有的食材。 2)牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。 3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。 4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。 5)倒入牛肉翻炒。 6)烹入料酒炒香。 7)加入白糖继续翻炒。 8)再加入老抽和生抽。 9)炒制牛肉上色关火。 10)把牛肉放入砂锅加入适量的开水。 11)大火煮开关小火加盖焖制40分钟。 12)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。 13)土豆绵软放入洋葱,然后开大火。 14)加入盐调味。 15)淋入少许水淀粉勾薄芡。 16)最后撒上香菜关火。 |
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