吃了这么多年鸡蛋的你们，真的会打鸡蛋吗？
你是这样打鸡蛋的
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还是这样的
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要是鸡妈妈们知道你是这样“虐待”鸡蛋的，估计恨不得把鸡蛋憋回去也不容你如此“糟蹋”！下面就教你几招，让你真正地学会打鸡蛋~~
每次打鸡蛋的时候是不是总觉得蛋壳上还残留着许多蛋液，非常浪费。那是因为鸡蛋壳上有一层薄膜会粘着蛋清，有时候鸡蛋一敲开蛋清还会滴得桌上黏糊糊的。
要解决这个问题，你只需要晃一晃鸡蛋。
1、打蛋前，先用力摇晃鸡蛋几下；随后在碗边磕破鸡蛋。
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2、你会发现，蛋壳里真的很干净，没有一点蛋清残留哦。
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真正会打鸡蛋的人都是单手打的！而且姿势还要优雅~~
1、食指和中指握住鸡蛋的小头，大拇指掐住鸡蛋的大头（简单来说就是手要像鹰爪般抓住鸡蛋）
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2、抓好鸡蛋轻轻磕破，用大拇指向后拨，鸡蛋就出来啦。多练习几次，你也可以做到优雅。
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每次做蛋糕时想把蛋清蛋白分离，就像要拆散一对非常相爱的情侣。如果没有蛋清分离器，总是会一个不小心就把蛋黄给戳破流到蛋清里去，还弄得满手的蛋清。
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别急，现在就教你怎样成功地“拆散”它们！
1、塑料瓶
捏紧塑料瓶身，将瓶口对准蛋黄， 松手，蛋黄就被吸到塑料瓶里去了。
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2、漏勺
把漏勺放置在碗上，打鸡蛋，蛋清就会自动往缝之间流下去了。
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3、筷子
用筷子分别将鸡蛋的两头磕一个小洞（不要太大），蛋清就会从洞里流出来，再把蛋壳磕破把蛋黄打出来就可以啦。
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来源：高质量生活家
